लैक्मे फैशन वीक 2024: फैशन वीक भी फैशनपरस्तों को खाना खिलाने के बारे में है
पांच दिवसीय लैक्मे फैशन वीक 2024 x एफडीसीआई को स्टाइल के ‘कुंभ मेला’ के रूप में टैग किया जा सकता है, जो लगभग 60 उभरते और अनुभवी डिजाइनरों द्वारा सर्वश्रेष्ठ को एक साथ लाता है। लेकिन पहले दिन (बुधवार, 13 मार्च) अच्छे भोजन ने भी अच्छी भूमिका निभाई।
का पहला दिन फैशन उत्सव इसकी शुरुआत जेन नेक्स्ट डिजाइनर कृति ग्रेटा सिंघी, रोसानी, शिमोना अग्रवाल और द टेरा ट्राइब के साथ हुई, जिन्होंने अपने पहले कलेक्शन का अनावरण किया।
जिस दिन अनुभवी डिजाइनर राजेश प्रताप सिंह ने महालक्ष्मी रेस कोर्स में अपना कलेक्शन प्रदर्शित किया, उसके अगले ही दिन पोलो पहनावे को राजसी लुक दिया गया।
न केवल उनके परिधानों ने लोगों का दिल जीता, बल्कि युवा शेफ और फूड इम्प्रेसारियो मनप्रीत ढोडी के आई एम होलसम द्वारा स्थापित ‘चराई की मेज’ ने भी सुर्खियां बटोरीं।
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विलासितापूर्ण जीवन का स्वाद देते हुए, तालिका में ताज़गी भरे विभिन्न स्वादों से भरपूर पनीर की विभिन्न किस्में शामिल थीं, जैसे कि ट्रफ़ल शीटकेक, क्रैनबेरी पिस्ता, बेकन चेडर और सैल्मन चीज़ – ये सभी धोडी और उनकी टीम द्वारा विकसित किए गए हैं।
कैलोरी छोड़कर, फ़ैशनपरस्तों की भीड़ उमड़ पड़ी खूबसूरती से सजाई गई मेजजिसमें स्वादिष्ट छोटे फ्यूज़न बाइट, विशेष रूप से पेरी पेरी भुट्टा टार्ट और हैशब्राउन चाट भी परोसे जाते थे।
मेज ने मांसाहारियों को भी निराश नहीं किया क्योंकि उन्हें स्मोक्ड सैल्मन कैनपेस और विविध टमाटर चिकन खाने का मौका मिला।
जिस चीज़ ने इस संवाददाता का ध्यान खींचा वह मिठाइयाँ थीं, हर एक एक दूसरे से ऊपर थी।
धोडी और उनकी टीम ने डिजाइनर की संवेदनाओं को ध्यान में रखा और मुंह में पिघल जाने वाली दक्षिण भारतीय कॉफी मस्कारपोन श्रू, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी निबल केक समेत अन्य चीजें परोसीं।
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यह कॉफ़ी मस्कारपोन श्रू था जो धोडी द्वारा क्यूरेटेड टेबल पर शोस्टॉपर बन गया, जिन्होंने कहा, “हमने उनके स्वाद को सरल रखा है लेकिन उन्हें स्टाइलिश तरीके से प्रस्तुत किया है।” धोडी ने कहा, खाना बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन “स्टाइलिंग” से ऐसा होता है।
आई एम होलसम केवल तीन साल से कुछ अधिक पुराना है, लेकिन उसने गुच्ची और चैनल जैसे शीर्ष ब्रांडों के साथ-साथ डिजाइनर मनीष मल्होत्रा और ऋतिक रोशन जैसी बॉलीवुड हस्तियों के लिए टेबल तैयार करके उद्योग में अपनी पहचान बनाई है।
कंपनी की तीन पेशकशें हैं – ग्राज़िंग टेबल, गिफ्टिंग हैम्पर्स और एक कुकिंग स्टूडियो। धोडी ने कहा कि गिफ्ट हैम्पर्स “हर किसी” के लिए बनाए गए हैं, क्योंकि रेंज 875 रुपये से शुरू होती है और 10,000 रुपये तक जाती है।
धोडी ने आईएएनएस से कहा, “आप किसी को बजट से वंचित नहीं करना चाहते।” “मैं किसी ऐसे व्यक्ति को संतुष्ट करना चाहता हूं जो प्रति हैंपर केवल 800 रुपये ही खर्च कर सके और साथ ही वह व्यक्ति जो 5,000 रुपये या इससे भी अधिक खर्च करने को तैयार हो।”
हालाँकि, असली पैसा चरने की मेज से आता है, जो 50,000 रुपये से शुरू होता है और 10 लाख रुपये से अधिक तक जाता है – और भी अधिक। शो के लिए रखी गई टेबल की कीमत कितनी थी? धोडी ने तुरंत उत्तर दिया, यह “महंगा” था।
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निःसंदेह, भोजन बहुत स्वादिष्ट था, लेकिन सारी स्वादिष्टता को कम करने के लिए, द सिंगलटन द्वारा कॉकटेल परोसे गए पेय भी थे।
लेमनग्रास, नीबू, सोडा और टॉनिक के साथ सूखे जिन से बना टर्फी जी एंड टी, मुंबई की भीषण गर्मी के लिए सही मारक साबित हुआ।
हालाँकि, मुख्य आकर्षण ट्रॉपिक्टिनी पर था, जिसे लगभग हर कोई हथियाना चाहता था। पेय को नियमित एस्प्रेसो मार्टिनी के रूप में वर्णित किया जा सकता है, लेकिन गुप्त ‘वाह’ घटक वोदका की एक बड़ी मात्रा के साथ मिलाया गया नारियल सिरप था।
राजेश प्रताप के फिनाले शो से पहले पोलो मैच के दौरान फैशनपरस्तों ने `ट्रोपिक्टिनी’ के चश्मे बजाए।
रुको, और भी बहुत कुछ था। व्हिस्की प्रेमियों के लिए, यह पुराने ज़माने का था, लेकिन अंजीर और सुगंधित कड़वाहट द्वारा दिए गए स्थानीय स्वाद के साथ। खान-पान और फैशन के प्रति सिन सिन।
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